Roe & Bone: Από την έμπνευση στο βραβείο – με τον Μάριο Σίσαμο

Στο νέο επεισόδιο φιλοξενούμε τον Μάριο Σίσαμο, έναν εκ των ιδιοκτητών του Roe & Bone, του βραβευμένου εστιατορίου που απέσπασε το βραβείο “Best Design” στα φετινά Check In Awards. Ο Μάριος μάς μιλά για τη διαδρομή τους στον χώρο της εστίασης, την τολμηρή απόφαση να δημιουργήσουν έναν χώρο διαφορετικό, και την έμπνευση πίσω από το μοναδικό design του Roe & Bone. Αναλύει τις επιλογές σε υλικά, ατμόσφαιρα και αρχιτεκτονική αισθητική, καθώς και πώς όλα αυτά συνθέτουν μια ολοκληρωμένη εμπειρία για τον επισκέπτη.