Πανίκος Χατζηττοφή: Ο άνθρωπος πίσω από τη γαστρονομική επιτυχία του Four Seasons

Στο νέο επεισόδιο του The Tasty Stories φιλοξενούμε τον Πανίκο Χατζηττοφή, Group Chef της Muskita Hotels, σε μια συζήτηση που ξεδιπλώνει όχι μόνο μια σπουδαία επαγγελματική πορεία αλλά και μια βαθιά προσωπική διαδρομή. Ο σεφ μάς ταξιδεύει στα παιδικά του χρόνια στη Λύση, στις μνήμες και τα βιώματα που τον διαμόρφωσαν, και αποκαλύπτει πώς γεννήθηκε η απόφασή του να ακολουθήσει το επάγγελμα του μάγειρα — μια επιλογή που έμελλε να καθορίσει ολόκληρη τη ζωή του. Από τα πρώτα του βήματα μέχρι τη μακρόχρονη παρουσία του στο εμβληματικό Four Seasons (από το 1993), ο Πανίκος Χατζηττοφή εξηγεί πώς, μαζί με την ομάδα του, συνέβαλε στην αναβάθμιση της ξενοδοχειακής κουζίνας και στην καθιέρωση του ξενοδοχείου ως πρότυπου γαστρονομικού προορισμού στην Κύπρο. Ιδιαίτερη αναφορά γίνεται και στη συμβολή του στην ίδρυση του Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου, του οποίου διετέλεσε πρόεδρος για δύο θητείες, αφήνοντας ισχυρό αποτύπωμα στον κλάδο και ενισχύοντας τη θέση των Κύπριων σεφ εντός και εκτός συνόρων. Ένα επεισόδιο γεμάτο εμπειρίες, έμπνευση και γαστρονομικό όραμα, που φωτίζει τη διαδρομή ενός ανθρώπου που αφιέρωσε τη ζωή του στην τέχνη της κουζίνας.